En un restaurante, todo avanza a toda velocidad: la gestión del equipo, el inventario, el servicio y los imprevistos. ¿El resultado? El marketing suele quedar en último lugar. Sin embargo, planificar las acciones con antelación puede ser decisivo: más consistencia, menos estrés y, sobre todo, mayor impacto .
El calendario de marketing no es solo una herramienta para grandes cadenas. Es una herramienta sencilla y potente para mejorar el rendimiento , incluso para un establecimiento independiente.
Lo que debe incluir su calendario de marketing
Un buen calendario incorpora tres tipos de campañas: perennes , estacionales y de oportunidades únicas .
1. Campañas perennes
Estas son las acciones que puedes realizar durante todo el año, sin importar la estación.
Ejemplos:
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Destacando sus platos estrella
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Testimonios de clientes
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Presentando a tu equipo
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Promociones clásicas (menú mediodía, 2x1 en noches tranquilas)
Este contenido sirve para crear conciencia, fortalecer la marca y ocupar el espacio digital de forma continua.
2. Campañas estacionales
Aquí repasamos los momentos más destacados del año:
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Día de San Valentín, Pascua, Día de la Madre, Nochevieja
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Verano en la terraza, menús de invierno, vuelta al cole
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Festivales o eventos locales en tu ciudad
Cada momento es una excusa para crear una oferta especial , un menú temático o una atmósfera particular para comunicar en tus canales digitales.
3. Nuevos lanzamientos y ofertas por tiempo limitado (LTO)
Aquí es donde planificas tus nuevos menús , colaboraciones con influencers o marcas y ofertas por tiempo limitado .
Ejemplos:
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Nuevo menú de brunch en mayo
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Colaboración con una microcervecería local en julio
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Oferta relámpago en DoorDash un miércoles por la noche
Cómo crear un calendario de marketing sencillo y eficaz
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Enumere los momentos clave de su año (estaciones, vacaciones, lanzamientos planificados)
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Define tus objetivos para cada periodo (¿más visitas? ¿más pedidos? ¿más visibilidad?)
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Planifica tus campañas en tus propios medios (redes sociales, sitio web, newsletter) Y en las plataformas de tus socios (Uber Eats, Google, Meta Ads)
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Prepara tu contenido con antelación: elementos visuales, textos, ofertas.
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Mida los resultados después de cada período y ajústelos para el siguiente ciclo.
Consejo: utiliza Google Calendar o una tabla compartida sencilla en Google Sheets para planificar semana a semana.
¿Por qué es rentable?
Un calendario bien estructurado te ayuda a:
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No más improvisaciones en el último minuto
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Sea más estratégico con sus ofertas
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Asigne mejor sus presupuestos publicitarios
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Cree una experiencia consistente para sus clientes, en línea y en la tienda
Conclusión
En momentos de tensión, el marketing suele relegarse al día a día. Pero con un calendario de marketing estructurado , tomas el control. Eres más estratégico, más visible y, lo más importante, más consistente en tus acciones. Y en un mundo donde la capacidad de atención del cliente es limitada, la consistencia es tu mejor aliada .
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